初めての鯖〈蒲焼き〉

魚介ブーム続いてます！
今日は初めて鯖を購入。魚屋で切り身にしてもらいました。
魚屋「半身でいい？」
私 「半身…？？？」　説明してもらい納得。
魚屋「骨付き、骨なし、どっちがいい？」
私 「？？？」
悩んでいたら、魚屋のお兄さんが「煮付けなら骨付きがいいよ！」と。
蒲焼きはどっち？煮付けみたいなものかなっと、とりあえず骨付きを買いました。
固い骨は包丁で切れず手でバキっと折ったりしてみて、なんとか出来た (´o｀)=з