東京競馬場に来ています。 着込んできたのに暑い(^o^;) B型夫は ウオッカ - オウケンブルースリ ウオッカ - ディープスカイ O型妻は ウオッカ - マツリダゴッホ #追記勝ったのは全く予想外のスクリーンヒーローでした。 グラスワンダーの産駒がジャパンカッ…

浅草 鷲神社の酉の市へ行ってきました。 すごい人の数。屋台も沢山出ていました。 酉の市と言えばこの熊手のお守り↓ 各店に所狭しと並べられていて壮観でした。 商売をしている人が大きいのを買って行くみたいですね。 我々は一番小さいのをGETしました。

東野圭吾原作、宮藤官九郎演出の「流星の絆」。 毎回ハヤシライスを食べるシーンが出てきて、無性に食べたくなったので。 いつも思うんだけど、クドカンの演出って必要？ 個人的には白夜行のほうが好きだなぁ…

なんとなくクリスマスを意識したランチョンマットで… 前日に作ったセサミブレッド、父が気に入ってよく食べてくれました。 喜んで食べてくれると、作る側も嬉しいものです！ パン作り、もう少し頑張ってみようかなっ！

日差しはあっても寒さには勝てず、 一日中家の中で過ごす日が増えています。。。 そんな日は最近パン作りにあてています。 練習あるのみですから！

りんごが美味しい季節になると、必ず一回は作る焼きりんご。 種類によってなのか、210度で30分焼いても柔らかくならず。。。 サクサク感残る焼きりんごになってしまいました (T_T) まぁ、アイスをのせればぺろりと半個食べられるから良しとしましょう！

久しぶりに二人揃っての夕飯。 ワインと共に… 生ハム・カマンベール・ブロッコリーのパスタ。 NHK今日の料理より、かすかな記憶をたどって作った鶏肉とトマトの水煮。 (味付けはケッパーと塩のみ) 人参の蜂蜜マリネ。 ゆっくり時間をかけていただきました＾＾

ボジョレーならぬマコン・ヴィラージュ ヌーヴォーを買ってきてしまいました。 白が好きなんです。こんなに飲みきれるんだろうか。

クープ(表面の切れ込み)を入れて焼成へ 焼き上がり オレンジピールとチョコチップがちらほら

記録もかねて… 暖かい窓際で１次発酵 ２時間１５分後の状態 （本来はもう少し膨らむはず…） オレンジピールを混ぜ込んでいきます

昨日、今日と富士山がよ〜く見えます。 日没後のこのシルエット、かっこ良すぎです！

準強力粉「リスドォル」を使って高橋雅子さんのレシピで作ってみました。 粉を変えただけで、この伸び！ 驚きです！ 気になるイースト臭もないし。 大満足まではいかないけど、いい感じ (^_^)v

パンのレシピ本をいろいろ見ていてわかってきたのは、 どうも私の作りたいハード系パンは粉の種類が違うようであります。 準強力粉というものを使うそうな。。。 ということで、先日自由が丘に行った際にクオカで買ってきました〜！

ブログをご覧の方々から多い質問が、この花のアレンジ。 私ではなく、母が習いに行ってアレンジした花々。 携帯で撮って毎回送ってくれるのです。 UPしてないものが沢山あったので、いくつかここでご紹介。

ぶりの照り焼き、蓮根とベーコンのオーブン焼き、 雑穀入りご飯、根菜たっぷり味噌汁。 健康の為っていうのもあるけど、 最近になってようやく魚って美味しいなぁと 思えるようになってきた気がする。 大人の味覚になってきたか…？

2005年4月のロンシャン競馬場で2つの重賞レースを観戦しました。 このレースには、当時ヨーロッパを代表する２頭の競走馬が出走しました。 2005年グロット賞(仏G3・芝1600m) このレースを制した後、仏1000ギニー、仏オークスを続けて制する ディヴァインプロ…

行き当たりばったりで入ったお店。 学園通り沿いにあるフレンチレストラン「シェ ソーマ」にてランチ。 前菜はシャンピニオン(きのこ)のテリーヌ 奥(B型夫さんは) 聖護院かぶのスープ イサキのポワレと茄子のクスクス包みサフランソースがけ 奥)仏産マグレ鴨…

かなりご無沙汰していた自由が丘に行ってまいりました。 駅が綺麗になっていて、一瞬出口がわからなかったぐらいで、 街はそれほど変化なく、昔よく行った店々は健在。 狭い道に車が入ってきて、ちょっと危険なところも相変わらずです。 センスのいい雑貨屋…

黄金色に輝く西の空。 このグラデーションが大好き！ いつまでも見ていたい… (←実際見てました)

本屋通いをして、 なんとなく自分の求めるパンがどういうものなのか見えてきました。 高橋雅子さんの『ゆっくり発酵 カンパーニュ』。 こうゆう素朴な田舎パン(カンパーニュ)を作れるようになりたいなぁ…

加水を多くしたせいか、手捏ねに40分！ふ〜っ 捏ねが足りない感じでグルテン膜出来なかったけど、 強制的に次の段階へ。 ベランダで１次発酵中 成形 焼成 ぶかっこうだし、割れ目ちゃんもイマイチ･･･ まだまだです (´o｀)=3

叔母から目新しい花を頂きました。 ペルーやボリビアが原産のシーマニアという名前の花。 鮮やかなオレンジ色の袋状の花が咲きます。ちょっと金魚っぽい！ 水を沢山与えたほうがいいらしく、 「１日おきにコップ７杯あげてね」って言われたんだけど、 ７杯っ…

この数日で一気に気温が下がり、公園の木々もい〜色になってきました。 アメリカ原産で日本には大正時代に入ってきたという落葉高木のアメリカフウ。 自転車に乗って撮ったからちょっと傾いてます。。。

ロンシャン競馬場はパリ市南西部に位置する競馬場です。 2006年にはディープインパクトがこの競馬場で行われた凱旋門賞に出走して大きく話題を集めましたよね。私達は2005年4月に訪れました。 有名なグラディアトゥール銅像。 フランス産で1865年にイギリス…

食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋…。 明らかに食欲の比重が高い我が家。 今日は二人でウォーキング。寒いから長袖とフリースを着て。 Ｂ型夫さんはさらにこれでもかっていうぐらい着込んで。。。

新しくバナナケーキのレシピを見つけたので作ってみました。 チョコチップとブランデー入り。 サラダ油が入っているから軽めで、いくらでも食べられます！ (←危険！)

最近１次２次発酵とも、時間がかかるようになってきました。 季節のせいなのか、イーストが新しくないからなのか。 いつも疑問符がつきまとうパン作り。 ハード系のパンや、フランスパン(←難易度高し)など、 外側がかりっとしたクラストのシンプルなパンを作…

筑波山神社の境内で行われていた菊展の模様です。 こうゆう菊の集合体を見ると思い出すのが菊人形。 アレ、怖かったなぁ。。。

御幸ヶ原コースは、思っていたよりもずっと険しい道のりでした。 （高尾山の稲荷山コースよりも！） 初心者向けと侮っているときっついです(^o^;) 大きい岩がゴロゴロしていてずっと急斜面。展望が開けるところもあまり無い。 途中追い抜いた荒地の魔女みた…